阿哩哩傣味鸡脚为重庆阿哩哩餐饮管理有限公司旗下品牌，公司本着做最纯粹傣味美食的初心，以“传统工艺制作，正宗民族风味”为品牌理念，定位“鲜料十足，现制现卖”的店铺场景，致力于傣味美食的推广和传播，力争打造为中国傣味休闲美食领军品牌。
阿哩哩品牌团队耗时三年，以傣味料汁为技术核心，研发出《傣味鸡脚》系列，《傣味手撕鸡》系列，《傣味拌菜》系列，《特色果饮》系列等产品，同时结合市场需求，融入《休闲卤味》系列产品，打造出一套完善且标准的休闲熟食系列，产品配料考究，色香诱人，口感劲道，麻辣酸爽，让人回味无穷，十分的难忘。
阿哩哩品牌从食材甄选，产品研发，调料配方等方面进行精心规划，产品工艺成熟，并聘请专业团队设计品牌形象，出品包装，同时孵化出健康的社区店铺及外卖运营模型，以优质的产品品质，极具民族特色的品牌形象呈现在大众视野中，受到了消费者极高的好评。
通过两年的店铺自营，阿哩哩傣味鸡脚已完成形象标准化，产品标准化，出品标准化，服务标准化等一系列基础工作，正努力发展成为一家新兴的品牌餐饮连锁企业！