阿哩哩傣味鸡脚为重庆阿哩哩餐饮管理有限公司旗下品牌，公司本着做最纯粹傣味美食的初心，以“传统工艺制作，正宗民族风味”为品牌理念，定位“鲜料十足，现制现卖”的店铺场景，致力于傣味美食的推广和传播，力争打造为中国傣味休闲美食领军品牌。
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